-- ﷼

اهداف اجرای پروژه :

در شرکت های سازمان کوثر سالانه حدود 150 هزار تن ذرت و سویا مصرف می شود و به هر میزانی که نهاده جایگزین شود موثر و مفید است.

ضرورت اجرای پروژه :

حدود 70 درصد از هزینه های صنعت مرغداری هزینه مربوط به جیره می باشد که از این مقدار هزینه 90 درصد آن مربوط به ذرت و سویا به تفکیک 60 درصد ذرت و 30 درصد سویا است. ذرت و سویا به عنوان مهمترین نهاده های صنعت طیور وارداتی هستند. به طوری که قریب به 90 درصد آن از خارج کشور تامین می شود. لذا مشکل اصلی این دو قلم وارداتی بودن آن ها است که علاوه بر مشکل خروج ارز از کشور مسئله نوسان قیمت ارز بر تامین پایدار آن اثرگذار است. همچنین با توجه به بحث امنیت غذایی کشور اگر وارد کنندگان در مسیر واردات اخلال ایجاد کنند یا در جهان بحران اقتصادی-سیاسی خاصی رخ دهد (مثل جنگ اکراین) قیمت نهاده ها بسیار افزایش می یابد و کل صنعت مرغ با مشکل مواجه خواهد شد. برای جلوگیری از خروج ارز از کشور پایداری تامین و امنیت غذایی پیدا کردن منابع جایگزین برای این نهاده ها (با حفظ کیفیت) ضروری است.

مشخصات فنی و استانداردهای مورد نیاز :

o منابع جایگزین باید از لحاظ کیفیت و صرفه اقتصادی و شرایط تامین ثبات داشته باشند. o یعنی قیمت محصول در ادوار مختلف تغییر محسوسی نداشته باشد یا در تامین محصول در ادوار مختلف مشکلی نباشد و همان کیفیت نهاده های موجود را داشته باشد. o همچنین اسید آمینه محصول جایگزین باید برای پرنده هضم شدنی باشد و پروفایل اسید آمینه هم به همراه داشته باشد.

خروجیهای مد نظر :

o نهاده ای که بتواند در مقیاس بزرگ پایدار مستمر و به صرفه جایگزین این دو نهاده شود و در عین حال به لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه باشد تاکنون یافت نشده است. o ماده جایگزین باید نسبت به ارزش غذایی توجیه اقتصادی داشته و با بدن مرغ سازگار باشد. o همچنین از لحاظ پروفایل غذایی باید بتواند پروفایل هر ذرت و سویا را پوشش دهد و عوارضی نداشته باشد.